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第246章 开会传授技艺（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！看着大堂内众饶反应，杜乘风很是满意，这现代菜肴的第一炮算是打响了。超前的现代营销手段，用在这些古代食客的身上，效果看起来是杠杠的。大堂内的众人吃饱喝足之后显然都还是一副意犹未尽的样子。刚才在大堂内的第一批人离去之后，又陆续来了数批顾客，每次都是把这望江楼的大堂挤得满满的。直到望江楼厨房内准备好的食材彻底消耗完之后，卢掌柜才不得不宣布今日的免费品尝活动结束。而这时，时间已经到了下午的三点左右。因为免费品尝活动的火爆，杜乘风和卢掌柜等人甚至忙得连午饭都没有来得及吃。就在这个时候，李孝恭才坐着马车珊珊来迟。李孝恭走进内堂见到杜乘风就满面春风地道：“乘风兄弟，你这是做了什么搞得这场面如此火爆呀？我在对面的茶楼上可是观察了你们半了。”杜乘风脸色一愣，心里暗道：我怎么半才来，合着在对面盯着半了。这李孝恭果然是老江湖呀。行事风格总是与众不同。不过嘴上杜乘风还是严肃地道：“王爷，如果我告诉你今望江楼的所有菜肴都是免费提供的，你不会怪罪吧？”啊！全部免费？李孝恭面色一僵，不过转瞬间他又意识到什么，继而大笑道：“哈哈，乘风兄弟你这是哪里话，既然本王把望江楼的所有经营权利都交给了你，自然就都是乘风兄弟你全权作主了。”“本王相信，既然乘风兄弟这样做，就自然有你的用意和道理。想来以乘风兄弟的能力，定然不会让本王亏本的对吧！”杜乘风爽朗笑道：“哈哈，王爷高见，明察秋毫呀。这望江楼还有我三成收益在，我又怎么舍得让他亏本呢？”卢掌柜也激动地道：“王爷，还真别，二东家的这个主意真的是太高明了。”“虽然我们的新式菜肴都免费了，可是神仙酒的销量和其它茶点之类的销量足足比平时高出一倍还多。”“而且，也把这新式菜肴的名声打出去了。相信不出几日，经过这些顾客的口口相传，加上我们望江楼的良好信誉和口碑，我们的新式菜肴很快就能在长安城家喻户晓的。”“哦！”李孝恭欣喜地道：“乘风兄弟，这莫非就是你所的营销手段，促销吗？”杜乘风解释道：“没错，没有付出就没有收获，这也是利用了一般人都喜欢占便夷心理。虽然免费，但是只要操作得当，通常都是有赚无赔的。”“好！乘风兄弟好计策，倒是本王显得有些坐享其成了。”李孝恭微笑着自嘲道。事实证明，李孝恭虽然不善经营，但是识饶眼光和胆魄却远非一般的闲散王爷可以相比的。也只有他能有这种气度和胆量，仅仅凭着杜乘风的一张草图，一份简略的计划书，就敢把望江楼的一切事宜交给杜乘风这个没相处过几次的少年，甚至自愿让出三成的经营收益。闲话完，杜乘风神情开始变得郑重起来。毕竟今日杜乘风过来望江楼，可不仅仅只是为了检验这现代菜肴的。今日来的主要目的还是为了望江楼的改造工程。不过在这之前还是先要把菜肴的价格先定出来，对了，还有摆盘的技艺杜乘风似乎还没有传授给那些厨子。想到这，杜乘风正色道：“王爷，卢掌柜，既然决定了这个新式菜肴正式推出，那我们就得把这些菜肴的价格先定一下。”杜乘风完又向着卢掌柜道：“卢掌柜，我这里还有一种摆盘的技艺，你去厨房里面找几个刀工较好的厨子，带上几把刀和一些水果和黄瓜。”“顺便把望江楼负责采买食材的人叫过来，一会我们一起开会商讨一下菜肴的定价。”“好的，二东家，我立刻去。”卢掌柜完就退了出去。李孝恭倒是自在悠闲得很，气定神闲地坐在那儿等着。没过多久，卢掌柜便领着几个年轻的厨子和一名憨厚的中年人来到了内堂。见人都到齐了，杜乘风站了起来指着那几个年轻的厨子开口道：“你们几个把东西和盘子放到桌上。我现在要教你们一种技艺，你们都给我看好了，认真学习。”“好的，二东家。”杜乘风从食材中拿起一条黄瓜，手起刀落之下，黄瓜就被杜乘风片成了一片一片的花朵一样的形状。弄好之后又把黄瓜片成的花朵一一摆在盘子的周围，这样一个简单的摆盘就完成了。接着，杜乘风左手又拿起一枚青梨，右手换了一把刀。在他灵活的手指下，青梨很快又被雕刻成了一只展翅欲飞的鸟。活灵活现的，乍看之下竟然还有一丝丝灵韵。接下来，杜乘风又陆续雕刻了几种不同的动物，并且把自己脑海中所能记得的所有摆盘花样都片了一些出来。然后又跟那几个年纪的厨子详细地介绍了一下各种花样的摆盘技巧，和雕刻的方法。大致地演示了一番之后，杜乘风指着几盘摆好的花样道：“王爷，卢掌柜，这就是我要跟你们的摆盘，每一份菜肴装盘之后，再这样进行装饰点缀一下，给饶感觉就显得更有档次一些。”“也更加的赏心悦目，白了，就是提高菜肴的卖相，使人吃起来能够心情愉悦。同时也可以形成我们望江楼独特的招牌。”一直盯着杜乘风操作的李孝恭，听完杜乘风的叙，不由得啧啧称赞道：“乘风兄弟，想不到你还这样一手呀。”“不得不，你这方法果然是新颖别致，独具一格。只是一个的改变，就让一份普通的菜肴瞬间变得十分新奇。”“不仅看起来让人食欲大开，吃起来也是心旷神怡呀！本王现在对你可真是佩服之至呀，你这奇思妙想可真是一个接一个，把望江楼的经营权交给乘风兄弟你，实在是本王最明智的决定了。”