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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!野生大黄鱼这么好的食材,用不着太复杂的做法,在背部划几道花刀,从葱、姜、盐、料酒腌制片刻入味;笋、泡椒、生姜、香葱切丝加肉末爆炒,调味出锅倒在鱼身上,然后用大火蒸,最后在鱼身上放葱丝,把油烧热淋在葱丝上,激出葱油的香味就好了。
只是这条鱼太大,林家一时找不到能装得下的盘子,所以就直接上盆了,到餐桌前坐下闭上眼睛吸一口香气,林楼都有点飘飘欲仙了。
林绳斌打开一个白色酒瓶,给老张满满倒上一杯,“这还是我十年前去贵州出差的事情,当地单位送的,我一直没舍得喝,今天把它开了,咱们好好喝一顿,来先走一个!”
这是三大革命吧?林楼看到了背标上的字样,这款茅台在后世的拍卖会上卖出过百万一箱的天价,这顿饭可是够奢侈的。
林绳斌和老张碰了一杯后,才正式开吃,林楼夹了一筷子鱼肉送到嘴里,一种从未体验过的鲜美不断刺激着他的味蕾,这种纯天然食材原本就有的鲜美可不是味精、鸡精等调料做出来的鲜美可比的。
八十年代虽然物质匮乏,可很多享受却是后世没有的啊,就比如这十斤重的野生大黄鱼,后世拿着钱都没地儿吃去。
“姜老师这手艺真是没得说,我们家那口子做大黄鱼,纯属糟蹋材料,我这回可是有口福了!来,我敬你一杯!”老张竖起大拇指。
“要说这回的事儿,还真得谢谢你,要不是你帮忙,还不知道这本书啥时候才能出版!来,咱们再走一个!”林绳斌又拿起了酒杯,“这下小桥出国的钱也差不多了,我这心里啊,一块大石头总算是落地了。”
“出国好啊,我们家那小子要是能有你们家这两个一半儿出息就好了!要是他能出国,我砸锅卖铁也得供他去!”感慨了几句,老张又给他们透了个地,“我们社长说了,不光要在本省卖,还要把这部书卖到外省去,搞不好再过一阵儿还能有第三笔印数稿酬。”
要是这样就好了,那就用不着问其他人借钱了,就算迟点也没关系,反正就算林桥去了美国,还可以继续给他汇钱么!
“实在是太麻烦你了,这两天我准备准备,等周末的时候请社长还有你们单位其他领导吃个饭,可不能推辞啊!”林绳武又拿起了酒杯。
“你让我缓缓缓缓,茅台好喝,可喝得这么急也顶不住啊!吃饭这事儿就算了,说起来该我们社请你们家吃饭才对,要不是你们,我们今年的奖金都是问题!”老张在出版社这种冷清的单位上班,经历的酒局那有林绳斌这么多,几下就有点顶不住了。
这顿饭吃的可谓是宾主尽欢,十斤重的大黄鱼吃得干干净净,茅台也喝完了,到了晚上九点,老张才醉醺醺地离去,林楼、林桥兄弟俩帮着家里收拾,姜云英则把刚才取出来的鱼鳔切开准备晒干。
大黄鱼的鱼鳔晒干后制成的干制品就是鱼胶,也叫鱼肚、花胶,是海八珍之一,味道极其鲜美,比大黄鱼更加美味,野生大黄鱼的鱼鳔很厚,非常适合做花胶,而养殖的却很薄,这也是分表大黄鱼是不是野生的一个小窍门。
听到林绳斌上楼的声音,姜云英吩咐林楼,“去把醒酒汤端给你爸喝,哎,实在是搞不懂,这酒有什么好喝的,每次见了就跟不要命似的。”
“没事儿,俩人才喝了一瓶,打个底都不够。”林绳斌依旧清醒,今天来的也就是老张这种人了,你要换成其他热门单位的,俩人怎么也得喝个三瓶。
收拾干净,林绳斌招呼着他们来到客厅,“今天咱们家遇到好事儿了,小桥出国的钱有了,不过有些事情还是得提前给你们说一说。”
“小桥,按理说呢,你出国应该我和你妈出钱,不过咱们家的情况你也知道,我和你妈这些年虽然存了点钱,但供你出国还不够,所以就只能先把你弟弟的稿费拿来给你用了!”林绳斌分的很清楚,虽然是一家人,但这笔稿费确实是林楼赚的,和自己的积蓄不一样。
“爸,你说这些干嘛,我的钱和你的钱有啥区别?”林楼说道,“我长这么大可没少花你们的钱!”
“那是该给你花的,你先别插嘴,等你爸把话说完!”姜云英打断了他的话。
“我这么说,小桥你也不要有压力,你们兄弟俩打小感情就好,你弟弟一听说你出国钱不够就赶紧帮你想办法,你自己在外面给人补课我也知道!你去了美国之后不要多想,好好念书,好好学习,现在出去一趟不容易,你得把宝贵的时间用到更重要的地方!”
“我知道在美国端盘子洗碗工资挺高的,别说我了,那些部级干部都比不上,但你不能因为这点就去给人家端盘子洗碗!”
“这不是担心你吃苦,而是要把时间用到关键地方,你要是想兼职干点什么,也尽量选一些和你专业相关的工作,帮老师做实验也好,去美国的大企业实习也行,总得把你这么多年学的东西用上!”林绳斌这段时间也搜集了不少出国留学的资料,如今把自己打听到的都告诉林桥。
“听说那边吃的不光贵,还吃不惯,走的时候你带些调料过去,要是不适应咱就自己做。”儿行千里母担忧,姜云英也叮嘱道。
“你弟的稿费既然给你了,那你就拿去花,也不用你还,到时候我和你妈想办法给你弟补上。”这些提前说出来,免得到时候林桥多想,林绳斌不愿意兄弟俩因为这点事儿闹出**,他们从小可都是一碗水端平的。
“我都说了用不着!”林楼嘀咕着。
“不用,我在美国赚了钱,肯定少不了小楼的!”林桥坚持道,看到兄弟俩如此体谅,林绳斌和姜云英都感到欣慰。
在美国赚钱那确实方便,我们兄弟同心其利断金,明天我就和你说说赚钱的门道去。
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