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740寻味结束（第3页）

因为这边已经很北了，五指毛桃是热带植物，没人能想到这里还会有。

这片山谷是深谷，四面包围还挡风，温度高，所以才能长的。

另外这边属于十万大山中，人烟稀少。

最主要的是，本地人不吃。

可能云贵其他地方有人吃的，但杨秉承他们家这边没人吃这东西，都是当杂草。

所以才能保留下来，肆意生长。

林师傅再次收获满满。

回程的时候还体验了一把背篓列车，沿途村民背着自家种的蔬菜瓜果，挑着鸡鸭，赶着猪羊登上列车，去往山城售卖。

猪样家禽还有专门的车厢。

三位大厨在列车上就化身散财童子，一通买买买，新鲜好菜揣兜里无数。

——

这一期节目做的菜不多，就只有一份老火靓汤。

但展现出来的生活之美，无数普通人为了生活而努力，同样的感人。

猫猫头的身高嗖的又拔高一截。

而广东老饕和各个粤菜酒楼已经疯了。

十年龄的五指毛桃，满坑满谷，遍地都是。

这跟遍地是黄金有什么区别。

流着口水的大军再次杀向桐梓。

这一次准备就充分多了。

当地农业部门已经把山谷保护起来，并邀请了农大和农科院对当地五指毛桃资源进行科学管理和开发。

褚杰再次战术后仰，咱不但能推广特产，还能开发，你就说牛不牛吧。

而《寻味》的第三期。

林师傅在厨房整理从背篓列车上收的菜时候，挑拣出特别好的奶白菜。

正好手里又有鸡架，打算做个高汤烫白菜。

高汤是用鸡架、牛骨、猪骨，熬了一整天。

做完之后，还是徐师傅，品出来猪骨和牛骨不搭。

那就继续，一行人走上了寻找好猪的旅程。

观众们随着三位大厨的脚步，来到山城，看到了长着乌眼青的荣昌猪，见到了林老板，听到了当年那场惊心动魄的荣昌猪保卫战。

这位林老板，散尽家财，将荣昌猪这一猪中珍品从灭绝的关头抢了回来。

这一期徐师傅火力全开，回锅肉、盐煎肉、蒜泥白肉、水煮肉片、粉蒸肉、咸甜烧白、火爆腰花、肥肠豆花，一道一道经典川菜差点把观众馋疯。

而王师傅也不逞多让，跟徐师傅一通互怼，用家常做法同样做了上面那批菜，还多附赠一道红烧肉。