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第六十九章 八极真意味觉极境（第2页）

这种秦椒之所以在京畿道内盛行，就是因为它本身香而不辣，辣而不燥，有关系。

用它来做辣椒油，或者油泼辣椒，那个香气，用飘香十里来形容都是不夸张的。

所以这位本身就是京畿道出身的掌祀祭酒，既然此刻要拿出压箱底的本事，自然就是把自己吃得最喜欢的料理展现出来。

新鲜羊血倒也不是什么难弄的东西，本身这些内脏就是普通人家吃得多，新鲜羊血更是只要起得早，去屠宰场免费弄一桶都没人说你。

不过味道上确实是也需要稍微用心的处理，第一道煮制的时候，得配上一些高度酒，以及葱姜花椒之类的东西，还不能大火煮，必须得温水下锅，小火慢煮。

如此这样的成品羊血才能爽滑，不会煮到里面都是细密的气孔。

固然很多人认为这样的羊血才是纯羊血，可实际上这就是煮的时候火太大，时间太久才会有的效果。

好的羊血是爽滑一抿就碎开的，那才是新鲜羊血的标志。

这位掌祀祭酒，用当地的紫皮大蒜，配上新鲜的羊血切成丝，也不用什么复杂的调味料，就是一点盐糖胡椒粉，加上一点酱油，持续的大火烹饪，用灶神符的最大功率，同时间再配上清亮的菜油烧到滚烫。

等到蒜子羊血烧得七分装盘过后，就在上面撒一层秦椒锤碎的大片辣椒片，然后热油激发秦椒的香气，炸得那辣椒片微微泛着红褐色，发脆生劲，这个时候再撒入一圈生蒜蒜末，和少许的葱花。

这么一道辣椒的香气，蒜的味道，以及羊血的鲜灵劲都到了极致的家常料理就算是完成了。

有些菜品都不用尝，只是闻便已经知晓入口之后是何等的丰富滋味。

料理到了这一步，也是将香味提升到极致领域的标志，每个人都好似感受到了火热的情绪在波动，就好像是回忆之中最为热烈，羞涩，同时也狂野的情绪。

“极致的味道，调动极致的情绪。”

“老白啊老白，没想到你心中还有这么狂野的痕迹啊！”

同样是掌祀学宫的掌祀祭酒的一员，有一个模样打扮都更讲究的中年人，哈哈大笑着。

而赵天生也是微微点头，没有多说什么，第一个就品尝了这位掌祀学宫自己人的料理，与闻到的味道相比，品尝在舌尖上的滋味更是强烈。

尤其是这位掌祀祭酒，在淋油了之后再撒入了一部分蒜末的动作更是点睛之笔，让羊血的鲜味有了一个更加挑动味蕾的刺激点，即便是口舌之中鲜味满满，也不会被过于浓郁的油香和辣香给覆盖。

生熟蒜的不同层次的滋味纷纷清洗了味蕾。

“果然是有一手，白祭酒还是深藏不露啊！”

“大家都试试看。”

“这样的味道，已经算是把几种极致风味都结合得极佳了，尤其是同样的食材的生熟变化，产生的味觉层次，又添加了极致味道的层次感。”

“极有借鉴的意义！”

有了赵天生这么一说，在场的掌祀修行也不矜持了，随着赵天生的评价，在场似乎也真有了几分论道的样子

与此同时，那些百家修行似乎有些不好再继续在场的想法，一个两个的都想着要离开。

只有极少数的一些个，完全没有屁股挪窝的迹象。

一直隐没在一旁的迟玄，眸光流转，也似乎又发现了什么一般