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第一百一十二章 竹叶茶（第2页）

说话间，二人已经回到了小屋。

“先等一段时间吧，现在那玉米储备已经有很多了。”

莫川说着，将那竹叶取出，晾到了一旁的簸箕上：“等先将这些玉米消耗得差不多了，再去种新的。”

“嗯嗯。”林逍遥点点头，而后他又看向那些竹叶，还是禁不住好奇地问道：

“师弟所说这竹叶茶是何物，师兄似乎闻所未闻。”

“不是什么稀罕之物。”莫川摇摇头，随即对着林逍遥解释道：“就是如同寻常茶叶一般的制法，不过材料不是茶叶，而是竹叶罢了。”

闻言林逍遥点点头，眼中露出恍然之色：“没想到师弟还会制茶之法，师兄当真大开眼界。”

莫川摇摇头，开始在这堆竹叶里面挑选合适的叶子，一边挑选，他一边对林逍遥解释道：

“前几日来此之人太多，我们原本留存的茶叶，以及孙师兄那里拿来的茶叶，现都已经消耗光了。”

“而那灵市之内的茶叶，不知为何，却也是销售一空。”

说着莫川又转头看向林逍遥：“而昨日孙师兄还与我说，过几日可能还会有其他人登门。”

“这待客之物，我们也不能一直依赖孙师兄，所以便想着自己制些茶叶，而制茶所需的茶叶，却并不好寻，不过好在师弟知道这竹叶茶制法，刚好可以一试。”

林逍遥闻言，这才明白莫川的用意。

他挠了挠头，憨笑道：“师弟想得真周到。”

莫川笑了笑，没有多说什么。

而不多时，这竹叶也被挑选好了，之后他将采摘的竹叶用清水洗净，去除杂质，重新晾了起来。

不过不是放在太阳下晾晒，而是要阴干，否则的话竹叶颜色会变黄。

在莫川将竹叶晾干的间隙，小白也回来了。

这段时间以来，带鹿群的任务已经交给了小白，莫川和林逍遥倒是轻松很多。

在等竹叶表面的水分晾得差不多后，莫川找出一个大铁锅，在院子中直接垒灶开火。

而后在锅热之时，他将那些竹叶全部倒了进去。

“师弟这是？”林逍遥并不知道茶叶的制法，见莫川这样做，他不由得出声询问。

“杀青。”莫川一边翻动锅中的竹叶，一边对着林逍遥解释：

“用这高温，将其炒熟，能消除青叶中的青臭、苦、涩味，使其保持竹叶的清香之气。”

“而且这样还能使竹叶变得柔软，便于后续的加工和保存。”

林逍遥点点头，虽然还是不太明白，但看莫川的动作很认真，也就没有出声打扰。

莫川一边炒着茶叶，一边控制着火候。

这炒制的火候不能过大，太大了炒出的叶片就会发黄发干，观感口感都不行。

所以只能小火慢炒，等起其一点点慢慢熟化。

渐渐地，随着竹叶慢慢熟化，一股清香之气从锅内传出。

“好香啊。”林逍遥深吸一口，只觉一股清香沁人心脾，似乎让他头脑都清醒了不少。

小白闻着这股清香之气，眼中也是露出好奇之色。

而随着清香渐浓，莫川拿起几片竹叶捻了捻，在确认其炒熟后，关火停灶。

而后将那炒熟的竹叶铲出，晾到了簸箕上。

至此，这竹叶茶，大功告成！