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变化（第1页）

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小红回到家，餐桌上已经摆好丰盛的饭菜。

五菜一汤，分别是：酸辣土豆丝、辣椒炒鸡肉丝、凉拌黄瓜、香辣煎腌鱼块、西红柿炒蛋、酸笋炖鸡汤。餐桌本来也不大，这大盘大碗摆的多，都挤满了。

小红忍不住吸了口香气，说：“今天真的是整大餐了啊。”

“那是，现在又有了好用的炒锅，又有了油，以后能做的菜就更多了。”简初晴笑着把一碗酸笋鸡汤递给他。

她自己盛了一碗玉米红薯粥，又说：“来，尝尝酸辣土豆丝吧。这本来是一道最普通，又广受欢迎的菜，以前没好用的炒锅，也没好用的刀切土豆丝，我一直没做，也不知道你喜不喜欢？”

这道菜，是桌上唯一的一道新品。其他几道菜，以前都做过，不过是现在工具得力，做的更加色香味俱全而已。比如，西红柿炒蛋，就比以前做的好看又更加香一些。比如鱼块也煎的更加整齐，颜色也格外好看。而且土豆丝单看刀工，就觉得厨艺不差了，根根粗细均匀。

要不是简初晴指明了这道菜叫酸辣土豆丝，小红根本就没有认出来这道菜是什么。土豆丝切的非常细，而且泡过水，去除了大部分的淀粉，看上去和平时吃到的土豆就完全不同。

小红闻言挟了一筷子土豆丝，细细品尝。入口辣酸清脆，与平时吃的炖煮的土豆完全不是一个味道，非常好吃，他眉头一挑，笑道：“这样做很好吃，我喜欢。”

简初晴就笑了，“土豆的做法很多，可以蒸可煮可炖，可煎可炸可烤，也可以炒和凉拌，清爽也行，酸辣也行，香甜也可以，吃法多变，几乎没有人不喜欢。”

“听你这么一说，土豆都可以做出一桌子菜了，你完全可以当美食家了。”小红笑道。

“土豆真的可以做一桌子菜出来哦。它可以和肉类搭配，不管是猪肉羊肉还是牛肉鸡肉鸭肉都行，也可以单独成菜，还可以和鱼类搭配，又什么烹调方式都行，做十道八道菜很容易的。”简初晴笑道。

“你以前是个厨子吗？”小红好奇的问道。

简初晴噗嗤一声大笑起来，这还是第一次有人觉得她是厨师，说实话，她这厨艺还不够格当厨师，但却是个很合格的家常菜厨子。

“不是啊。不过我这个人最爱吃，也爱自己整一些吃食。这吃的多了，自然而然会做的就多了。但其实我也只会比较普通的菜，就是所谓的家常菜，一些大手笔的菜一个也不会。”

而且太过复杂的菜，她基本也不会做，一来是嫌麻烦，二来嘛，也没有那个机会去整治这些菜，毕竟这都是很贵的嘛。

“你小瞧自己了，你觉得你的厨艺比很多厨子都强。”小红几乎把一盘土豆丝全吃了，还意犹未尽，“一个土豆，你都能做出这么多菜来，实在是有本领。”

前面虽然吃土豆吃的多，但几乎都是煮和炖的，那种粉糯的口感和现在的清脆完全不同。甚至他觉得自己更喜欢这样做的土豆，再加上现在调料充足，这种酸酸的还别有一翻滋味。

“过奖，过奖。”简初晴乐呵呵的笑道，她没想到小红居然对一盘最普通的酸辣土豆丝有这么高的评价，忍不住又说：“其实炒土豆丝是一盘最普通的家常菜，你要喜欢酸辣味，我还可以做很多酸辣口味的菜。酸笋汤好喝吗？”

“好喝，比鲜鸡汤更好喝。”小红已经喝完了一大碗汤，又开始盛第二碗了。

简初晴见他吃的香，自己也装了一碗，美滋滋的喝了起来，还说：“恩，确实不错，看来我腌的酸笋味道还不错，等你去找阿玉他们时，给他们也带一筒去。这种酸笋也可以拿来炖鱼汤，反正他们那儿有的是大鱼，找嫩厚的鱼来炖就可以了。”

“那我明天就去弄一条肥鱼回来炖汤。这几天我们先在家里好好大吃几顿。”出门在外，不止简初晴觉得没吃好没睡好，他也一样。

小红一露出吃货的本色，身上那种因为变为成年人，而自带的威严就消失了，又变成了简初晴所熟悉的那个爱嬉闹的小红形象，有种非常明显的反差萌，惹的简初晴都心里偷笑不止，同时她也很是松了口气。

这样的小红才是她熟悉的嘛，不管他变成什么样了，依旧是那个与她吵吵闹闹，又时刻把好心和在心上的贪吃货，她心中的那一点子不自在瞬间就消散了。

“好的。我就展露一下自己的厨艺，让你瞧瞧。”

吃完饭，两人都戴上斗笠，提上茶水下地去劳作。

小红去打理他们离家前才刚刚弄好的篱笆，把长的过于茂盛的荆棘枝条砍掉一些，再把已经全部又长起来的荒草砍干净，不让它们完全把篱笆淹没。同时他还得修整篱笆这一圈的沟渠。沟渠对田地的功劳可不少，当初他俩挖的时候也是费很大精力的，现在居然又长满了野草，有几段还坍塌了，如果不打理，这些沟渠很快就会消失了。

而且因为下过大雨，有一段挖的比较深的沟渠里居然还有水。

显然，沟渠需要花大力气来重新打理一遍。

简初晴就专门打理庄稼地，得先把地里的草除一遍，再不除掉这些草，它们真要把庄稼都全淹没了。特别是红薯和土豆田，它们因为是藤蔓状，都是扑地生长的，不会长的有多高，不像辣椒西红柿这种有高高的杆，野草就显得格外突出。

简初晴拿着小铲子，把这些野草都挖掉，用力甩到田梗上去。