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那本来透明的肥肉此时变成了白色,一阵香气萦绕开来,程鸾用锅铲翻炒了几下,然后拎起大锅的盖子将米倒了下去,搅动几下,重又盖上锅盖。
将切好的萝卜倒进锅里,感觉火力不太足。
又去灶下添了几根木柴,重新拿回锅铲开始翻炒腊肉萝卜。
紧接着又掀开大锅的锅铲,搅动着已经微微煮开的米,之前的山泉水,如今已经变得有些泛白,上面还有些气泡。
趁着外面锅里的的萝卜除汁了,程鸾赶紧把刚刚拿回来的餐具那口锅里倒进了热水,拿了丝瓜烙快速的清洗餐具。
但是也只是清洗到了一半时间,又起身将两口锅搅动翻炒,添了点柴火,继续蹲下把剩下的碗给洗了一遍。
往锅里加点盐,切了点葱花,拿了两个大碗,装好萝卜,撒上葱花,一个菜就搞定了。
在往锅里倒油,往大锅里放了些凉水,用锅铲搅动了一下,看了看已经变大好几倍的米粒。
去灶下拨动了一下火,再把已经泡过的咸鱼倒进锅里,身体王后退了好几步,伸长手臂,将那些鱼块摆好。
找出竹制淘米器,下面放一个铝制的大盆子,用水瓢舀了米胚和米浆倒进淘米器里,瞬间就分离开了。
全部都盛出来之后,程鸾往大锅里放了些水,拿筷子将鱼块翻了个面,洗干净了大锅,又倒进去了一些水,再将米胚倒到锅里。
这个时候,程伟回来了,看到程鸾灶前灶后的忙碌着,什么也没有说,坐在灶下就开始烧火。
“你回来的正好,大锅整米饭,不要烧糊了。
小锅里可以多放点火,我把鱼盛起来,就开始做豆腐了。”
程鸾又拿出个大碗,将咸鱼也盛了起来,现在有了程伟的帮忙,她觉得顿时压力小了不少。
“去跟小姑说一声,让她别做饭了,晚上大家一起吃饭。”
程鸾洗了锅,用重新放了油,还将油用锅铲沿着锅边淋了一圈,然后左手拿着刀,右手托着一块豆腐。
直接拿手掌当菜板,将豆腐切成小块小块的放进油锅里,听着呲呲的声音,问着菜籽油独有的香气,真的很治愈。
程伟添好了柴火,在灶边看了一眼,然后穿过堂屋,到了爷爷奶奶那边。
果然自己的姑姑程慧在洗菜。
“小姑,不用做饭了,等会晚上大家一起吃。”
“不用,我自己煮点面条就好了。”
程伟没有再多说什么,转身就离开了,回到灶前一句话也不说。
“怎么,小姑说不过来?”
程鸾已经猜到了什么情况,还在小心翼翼的将煎得金黄的豆腐逐个的翻面,再将锅底的油舀起来沿着锅沿转圈。
“嗯,她说自己煮面吃。”
程慧除了周末以外,每个星期还要再学校住两三个晚上,所以就算最近程瑞和方春芝帮忙干活,一起吃饭,程慧也不肯上桌。
“算了,随她的便吧!”
用锅铲将豆腐都铲到锅底,程鸾将刚从罐子里抓起来的泡椒切碎,倒进了锅里,加上了些热水,盖上锅盖,开始煮豆腐。
转身将刚刚洗过碗的铝锅里的脏水倒在墙根的脏水槽里,那里有个窟窿,直接流到了屋外,再添上些热水,蹲下来再洗了一次碗筷。
迅速的将洗好的碗好放进碗橱里,整理好东西,回头找了一个小盆,将豆腐盛起来,撒上些葱花。
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