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0297属于未来的管理理念（第1页）

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“呵呵呵，冬舅呀，不管你咋整，这些东西也早早晚晚会流传出去，到时候就看谁家弄得好吃，服务到位，价格有竞争力了，这事压根就不可能防得住，唯一的办法就是一个人就安排他专门做2-3个菜，这样有人辞职那也不至于把所以秘诀一次都带走。”

“可是这样那不得整4-5个烤串的呀？”

“只要生意好，4-5个又能咋滴！”

“也是……”

“还有冬舅你可以给他们画大饼，就告诉那些技术工种，在咱们店干满一年的，表现特别好的，第二年开始就能参与分红，拿出10%的利润就足够分给所有人了，到那时大家都是老板，每个月赚钱多人人分的都多，他们把这店当成自己的买卖干就啥都好说了。”

“这样也行嘛？我活这么大从没见过一个饭店这么干的。”

“那咱们就开创个新潮流好了，呵呵呵……”

“我的好好想一想。”

“冬舅你慢慢想，反正距离开业还有一段时间，招来的人咱们还的培训培训，想要这个串店上档次，东西能够卖上价，那就要拿出适合的水平来，服务员要穿统一服装，面带微笑，讲话热情有礼貌，后灶人员要看着干干净净……”

钱洪啰啰嗦嗦的说个没完，可冬舅却没见什么不耐烦的表情，他后来干脆摸出一个小本本，将钱洪说的那些重点都给记录下来，好等到有时间再一条条一项项的细想。

许多未来常见的管理方式，现在对冬舅来说实在是太过刺激、太过匪夷所思了，比如让员工每天早上跳操，给员工办理五险一金，给员工提供宿舍等等，钱洪小小的渗透了一下，冬舅眼中就连蚊香圈都出来了，不得已钱洪只能把话题紧急转向了经营策略方面。

当钱洪告诉冬舅推出会员卡跟预存卡，消费满1000块钱就能终身打九折时，冬舅彻底是佩服的五体投地了。

一转眼到了下午四点多，二楼的换气扇也安上了，加装的灯泡也亮了起来，干活的工人开始在厨房搬抬、摆放那些设备时，冬舅可就是不错眼珠的在旁边盯着，负责现场指挥跟协调，叫嚷声让钱洪在后院都听得清清楚楚。

脚下这个大后院是真不错，面积足够放下7-8台车，必要时还能露天摆桌，钱洪现在对自己买的第二处房产是越看越满意，而且当他抬头看到小楼屋檐处的冰溜子时，钱洪又想到了一个免费做宣传的好办法……

一直忙乎到晚上七点，疲惫不堪的工人才离开店里，已经吼到嗓子哑掉的冬舅一回头，钱洪已经悄悄的买来了晚饭，结果这俩人就在一楼的餐桌上吃了起来，早就饿了的冬舅那叫一个狼吞虎咽，四两大米饭眨眼之间就进了肚子。

“冬舅，晚上回家好好泡泡脚，解解乏，你可得注意身体呀！你要累病了，我咋向三姑姥交代呀！”钱洪赶紧又把自己的饭给冬舅播去一些。

“我没事，家里也没事，这些天我一直都住在店里，晚上要没人看着我不放心呀！”冬舅憨厚的笑了笑，对这个店冬舅可是真倾注了全部的心血。

“说起来我还真是惭愧，只能动动嘴，一点实际上的忙都帮不上。”

“嗯，大宇你的那些建议，大多数都能用上，价值千金呀！所以你不用干活，你多动动嘴，冬舅就十分感谢你了。”

“既然是这样，那我再提一条，等招到人之后，晚上就允许他们在二楼包房睡觉吧，对外还能宣传说是包吃包住，冬舅你可别在店里面没日没夜的熬了，身体可是革命的本钱呀！”

“我真没事，开业之后找两个小孩住这顺便守夜，这个主意还真挺不错，省了宿舍钱了，哈哈哈……”

吃过晚饭钱洪就先撤退了，现在松花江尽管还没开江，但是钱洪已经不敢再走了，因为每年都有不怕死的主儿，结果却掉进了江面上的冰窟窿，钱洪不想以身犯险，走大桥多少绕点远，不过却绝对的安全，还可以从姥爷家的门口路过一下。

可谁知今天事情就非常的凑巧，当钱洪走过楼门，预备朝家的方向继续前进时，背后突然有人叫了他一声：“大宇，这么晚你上哪去了？”

回头一看居然是舅妈，那就不能无视对方了，钱洪马上笑呵呵的凑过去回答：“我去江南了，正打算回家那。”

“上楼待一会儿呀？我刚买了新鲜的炉果，给你妈带回去点！”

“不用客气了舅妈。”

“不是客气，你妈不是挺喜欢吃炉果嘛？给她捎回去正对呀！”

“那……那就谢谢舅妈了。”

话说到这个份上，钱洪也只能乖乖的上楼了，可是他没有想到舅妈的举动却是另有深意，他人刚跨进姥爷家家门，顿时就感觉到了挥之不去的超级低气压！

在大屋的沙发上，大舅在低头抽烟，姥爷也板着脸，看屋子里面那烟雾的浓度，肯定不是一棵两棵了，这对峙跟沉默也不是一分钟两分钟了，兴许大半包烟全都在空气里面了。

双人床上姥姥斜身坐着，背对着沙发那边，好像是在抹眼泪，小屋里面的老姨跟二姨大气都不敢出，只是趴在门口不停的朝钱洪做手势比划，至于大舅他居住的东屋则是紧紧关着门，钱洪也没有看到鑫鑫的身影。

“姥姥，谁惹你生气了？告诉我，我帮你揍他！”尽管不太了解情况，但钱洪既然遇上了，那就只能硬着头皮上了，他本打算从姥姥这边突破，谁知姥姥却完全不给面子，哼了一声又把身体扭转了几度。

“姥爷，这是咋地了？”无奈的钱洪只能换了个目标，至于引钱洪上楼的大舅妈，早早就溜回了自己的房间，真是狡猾呀！

“没事，就是刚才又说起了江南造船厂的事，你姥姥……你姥姥不同意让你大舅过去。”姥爷面无表情的解释起来。