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三国曹丕曾说过:“长沙有好米,上风吹之,五里闻香。”
但这早就成了传说。
现代如果有人说有种白饭能香飘五里,保证脸都被人打肿了。
哪怕后来唐朝武则时期将一种香米列为贡米,但也没有了如此神奇的效果,五里香逐渐成为传说。
不过经过现代研究,香米的“浓香”之谜是地域性的。
除了香米本身之外,因为香米产地的土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素,最终形成一个微妙的契合,让香米的香倍发浓郁。
把同样的米种移植到异地,则就没这般浓香。
或许这可以解释一下五里香消失之谜。
“原来这样啊。”
“没想到我们华夏还有这么神奇的米。”
萧阭听得双眼充满了崇拜。
如果不是江辰说出来,她哪里知道五里香的传说。
“那个好好吃喔!”
“是啊,大名鼎鼎的鸭血粉丝汤嘛。”
“好吃是好吃,就是贵了一点。”
前边出来一阵年轻男女的嬉笑和谈论,勾起了萧阭的好奇。
她回忆着问道:“鸭血粉丝汤,是不是那道由鸭血、鸭肠、鸭肝做成的汤?”
江辰点了点头。
他没细说,根据气味追索过去。
鸭血粉丝汤是金陵菜里的传统名吃,在以鸭为主题的菜里可谓是久负盛名。
正如萧阭所说的,鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。
这道美食口味平和,鲜香爽滑,还可以融合大江南北的口味特色增加响应的调料,因此风靡于全国。
江辰看到萧阭相对平静的神态,疑问道:“你想吃吗?”
萧阭迟疑了一下,摇头。
江辰问:“你刚才不是很好奇吗?”
萧阭尴尬地回道:“未来几天要出场的活动和节目比较多,需要唱歌,所以不能吃太多,特别是不能吃辣的,我看看就行。”
“也好。”
江辰本能地解说开来:“鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,而这位老板也是有创意,将了不少香辣,吃起来倒是起劲,却把鸭血粉丝汤的平和与爽滑抹杀了,感觉有点得不偿失。”
香辣吃起来是爽,但口味相对来说比较激烈,导致平和的风味丧失殆尽。
有点得之桑榆,失之东隅的味道。
“你胡说什么呢!”
也不知道档主的耳功是怎么修炼的。
江辰距离他至少有6、7米,而他身边还围着几名等待的食客,而且有说有笑,他居然还能听到江辰的低声解说。
这份听力,可以去赌场纵横了。
这档主比江辰想象的还要冲,直接走出美食档,杀到江辰跟前。
他的身材挺高的,至少有一米八五的个头,再加上偏胖的体质,登时煞有威视。
他来到江辰跟前,冷冷地说:“有本事就再说一遍。”
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