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第38章（第1页）

等待的百姓们不禁咋舌，居然来了这么多人吗？

‐‐当然了，光是东京就有人口近百万之众，周边县城还有人，也会被宣传辐she，这次推广做得那么好，来的人多一点儿也不奇怪。不过多到需要限制人流，还是很少见的情况，值得骄傲。

开封府都来了一批又一批的人，帮助维护治安，还好事先就报备过会有大型活动。

这样的火爆情况，使得外面的百姓更加不愿意离去了，宁愿在外面等。里边儿的人就算一个摊子吃一口，一圈下来也该撑到出来了，然后轮到他们进去了吧？

云雁回还遇到了好烧色的郝老板，他都笑得见牙不见眼了，光是他自己走了一段路听到的，夸好烧色餐具好看，想要买的，就不下数十了。

这个赞助，实在是太值了，叫他忍不住拉着云雁回的手激动地夸了云雁回半天，活动操办得好啊！

云雁回矜持地表示，这还是因为好烧色的餐具的确质量好。

云雁回觉得，一场活动办下来，主办方、赞助商、参赛者和民众都开心，就是他们这些策划最大的欣慰了。

旁边的赵允初看着郝老板猛夸云雁回，云雁回还一本正经地和郝老板说客套话，眼睛里的星星就越来越多了。

为什么，为什么世上会有雁哥儿这么完美的人，佛经学得好，做事也棒，喜欢吃就能办出这么大的一个美食节……

云雁回目送郝老板走远，只觉得旁边的赵允初怎么不知不觉，就抱着他的胳膊，脑袋往他肩膀上靠了。

&ldo;……你干什么？&rdo;云雁回一脸黑线地看着赵允初，虽然很不想这样，但是似乎只有荡漾两个字可以形容赵宇出脸上的表情了。

赵允初红着脸说：&ldo;雁哥儿，你好厉害啊。&rdo;

……哦，傻白甜今天的甜度好像又翻倍了，简直宛如少女，只是抓着人胳膊的力气不要那么大就好了。

云雁回面无表情地在他额头上弹了个脑啵儿，&ldo;大家都知道的事情还用你说吗？把手放开。&rdo;

&ldo;哎哟。&rdo;赵允初撒手去捂额头了，可怜巴巴地看着云雁回。

云雁回不为所动地往前走，头也不回地说：&ldo;前面有王楼家的山洞梅花包子，我特意叫他们留一笼等我来。&rdo;这是时下汴梁最出名的包子了，而且是灌汤包，这次也被邀请来参加了美食节，以他们家的火爆程度和今日的人流量，一定是每批一出笼就卖光。

赵允初平日里就喜欢吃他家的包子，一听雁哥儿如此细心，雀跃地跟了上去。

第45章繁华入画

现代开封小笼灌汤包极为出名，到开封旅游的人少不得要吃吃看，最大的特点就是皮薄馅多，汤汁鲜美不腻，而这种包子的前身正是北宋时期东京有&ldo;在京第一&rdo;之称号的王楼山洞梅花包子。

在这个时期，王楼的包子还是大笼，不是小笼，所以也就不能叫做小笼包了。值得一提的是，这时候的馒头也是有各种馅的，灌汤包子也可以叫做灌汤馒头。

云雁回将赵允初带到了这东京第一的包子店摊位前，接过了一盘包子，剩下的叫他们送到自己家里去给郑苹。

赵允初端着盘子，挟起一只灌汤包，这包子皮虽薄，但不会漏汤，在制作上十分考验厨师的功力。

他一口咬下去，包子皮便破了口小口，香浓的汤汁流进嘴里，有些烫舌头，不过还忍得了。就着这小口将汤汁吮干净了，赵允初方几口将剩下的皮馅儿给吃了。

赵允初的礼仪极好，即使是吃灌汤包，嘴边也没蹭上一点油。

&ldo;雁哥儿，你也吃吧。&rdo;

云雁回没受过那种培养，不过他也有自己的办法，从怀里掏出了一根芦苇管，插进包子褶里，然后在赵允初呆愣的目光中，把汤汁吸完了，然后擦擦芦苇管，放回怀里。

&ldo;啊啊啊，我也要！&rdo;赵允初扑向云雁回。

&ldo;你小心包子！&rdo;云雁回一手挡在胸前，抵住赵允初，&ldo;给你就给你，你别激动。&rdo;

他把芦苇管拿出来，递给赵允初。

赵允初就拿着芦苇管看了一下，用这继续吃灌汤包。

&ldo;你不要吃太多，差不多得了，待会儿没肚子吃其他东西。&rdo;云雁回提醒道，&ldo;美食节办几日，可你即便是每天尝一点儿，也不一定能把所有东西试一遍。&rdo;

云雁回怕赵允初太腻，又买了碗荔枝膏给他。赵允初捧着碗，跟着云雁回一路走过去，便见云雁回指点美食，洋洋洒洒将各色美食的特点说出来，若有感兴趣的，买下吃便是。

赵允初：&ldo;雁哥儿，这些你是都吃过了吗？&rdo;

&ldo;也不是全部，大半吧，剩下的没吃过但也听了介绍，了解一些。&rdo;云雁回光是给赵允初买了，自己还没买，这些日子忙美食节的菜品，他已经很有抵抗力了，不会胡吃海塞，加上很了解，也就挑上几样试过喜欢的吃一吃便罢。

赵允初又吃过七八样甜食后，云雁回就不许他吃了，去买了碗水饭‐‐也就是稀饭、粥，里面还有切得细细的鸡肉丝和葱花，叫他吃了，就暂且歇息。

赵允初吃多了甜食，吃了两口水饭，便撒娇道：&ldo;淡了些，吃不下去。&rdo;

云雁回一看，叫他待着，自己去买了份十香瓜茄来，这是极下饭的腌制小菜。

虽是小菜，又其貌不扬，但店家做起来可费工夫。

这菜瓜切了小块或条之后，用盐涂好了晒干后，与姜丝、刀豆一起切了，加上花椒、干紫苏、陈皮、香菜、小茴、甘糙、制杏仁、砂仁等等辅料一起，浸在熬滚又放冷的糖醋料里，如此密封十日，方算成，而且可以放上许久也不会坏。