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第15章（第2页）

是先把干净的鸡肉煮到八分熟，去水切块，用油翻炒之后，再加入盐醋酒等调料煨着，待其入味，如此一来，鸡肉咸而微酸，还有酒香扑鼻，还格外苏香。

若非开酒家，一般人家基本上是很少有这样的手艺，首先就没那么多鸡练习了。

又有河鱼做成鱼羹，鱼肉用盐、姜腌渍后蒸一会儿，剥成丝，和香菇、笋丝、葱段等一起，合鸡汤煮，可以根据喜好，选择加不加香醋、香油等调味。

猪肉就送到杀猪院去炙了，那边是肯定不会走漏风声的。

其他各种下酒菜、果子、羹汤，一应俱全，酒是从外面打来的黄酒。双宜和郑苹一起把菜端上来，云雁回则把酒温好了给大家斟上。

&ldo;这些天大家都辛苦了，好在是苦尽甘来，方丈那边已经透露过了会有些奖励措施。&rdo;云雁回慢慢说道。

&ldo;雁哥儿才是辛苦了。&rdo;大家哪好意思担了功，连忙端起酒敬他，&ldo;也多亏你在方丈面前美言了，否则此事不也只是我们分内之事，哪来的什么奖励。&rdo;

有本事还会带大家一起吃肉的人，自然人人都喜欢，都尊重。

更别说这次的奖励是什么，即便尚未公布，但大家心里也有数了。佛教戒律规定僧人不可以积蓄私财，都由寺院集体消费。也就是本朝经济这么发达，才有一些僧人能经商攒私房钱，在这方面较为宽松了。

方丈那里，肯定会允许他们占有一部分瓦舍中的收入，例如打赏，这个本来也很难规定死，还不如大方当做给他们的奖励呢。

云雁回拿了碗绿豆汤，&ldo;那小弟以汤代酒了。&rdo;

因云雁回年纪不大，大家也不叫他吃酒，干过一杯，便夹起菜吃。郑苹的手艺他们都没尝过，这下一吃，只觉得极有风味，连称那酒煨鸡的味道更是满汴梁也没吃到过‐‐瞬间暴露和尚们平时吃肉的事实了。

这道菜没什么汤汁，全都随着配料的味道一起锁进了肉里，一口咬下去，便在口中爆发出丰富的鲜味。

鱼羹虽不是用的特别好的鱼，毕竟现在鱼比较贵，但是烹饪得细致，也是极为鲜香。

众僧吃得一嘴油，也停不下筷子。

惠冲说道：&ldo;雁师弟，连咱们都有奖励，你那里肯定不能少了，我看啊，你不如和方丈要求，把寺里的油坊盘下来。&rdo;

&ldo;不错，油坊进益多，本钱现时若没有，大家给你凑一凑，少的在长生库中借便是了。&rdo;长生库指的就是寺里放贷的钱库，以云雁回现在的信誉，还是能借到不少的。

&ldo;哎，油坊太引人注目了，雁哥儿和郑娘子孤儿寡母，难免遭人眼红。&rdo;

大伙儿七嘴八舌地给云雁回出主意，好到时候向方丈讨要些好处。

云雁回却摆了摆手，&ldo;家里人少，这些还是算了吧。承蒙各位师兄关心了，了然法师和方丈这些年来都十分关心我们一家子，我不去想，方丈也不可能薄待我呀。&rdo;

这话说的是，众人不过关心他，于是纷纷点头称是。

盘作坊什么的，云雁回也想啊，但是他还是觉得自己年纪太小了，家里也没有什么帮手，像这种类型的生财之法都不可行，风险太大，他可没忘了他娘那个不知名的娘家说不定还在暗处虎视眈眈呢。

更何况，云雁回也更倾向于把汴梁摸得更熟一点，市场规则看得更透一点，人类积累得更深厚一点，如此一来，日后做什么事都是一呼百应，没有不成功的道理。

否则，要论赚钱的点子，他脑海里有很多理论。就比如近两年文人之中开始流行用竹纸，不过基本都靠南方进口，有个运送成本存在。

汴梁有竹山，云雁回脑海里就有竹纸的制作方法，他以前在采访古法造纸技艺传承人的时候，甚至一起动手做过，若是有了本地竹纸，结果不言而喻。

但是，这是需要大量人工的，还得都训练着掌握技巧，之后在如何守住产业之上更是要费一番心思，所以云雁回从未予以考虑，这真不是他的强项。

云雁回心里自然有考量，他现在是要展现给方丈看他的能力，如果方丈肯定了，他更希望去做一个每月拿工资的庙会管理员。

也是说曹操，曹操就到，云雁回正在思索着呢，小宝就跑了过来，说道：&ldo;雁哥，方丈来了。&rdo;

小宝原是在外面玩耍的，看到方丈远远出现，就来汇报了。

僧人们呆了一下，随即都站了起来，&ldo;方丈不会是来找我们的吧？&rdo;

&ldo;酒菜要不要收一收？&rdo;

&ldo;且慢，若是找我们，不可能不提前说，可能只是路过。&rdo;云雁回分析了一番，非常镇定地说，&ldo;待我出去看看。&rdo;

众僧便目含期盼地看着他出去了。

云雁回走到外面去，刚好方丈也快到近前了，他便露出笑脸迎上去，唱喏问好：&ldo;方丈好啊，您去哪儿？&rdo;

&ldo;首座找我有事，雁哥儿啊，听了然说你们今日办席庆贺，在哪里吃呢？&rdo;方丈笑呵呵地问道。