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第817章 腌肉（第2页）

“嘿嘿，我要肥一点的，这样炸出来的丸子才好吃，这么好的肉，腌了多可惜啊。”

明雪一听，也生出了负罪感，可腊肉也很好吃呀，上次儿子蒸了一块，大家都抢着吃呢，她那里知道，好吃的腊肉来自川地。

周明挑了一块肥瘦相间的称了称，足足有三斤重，张大叔放下了五块钱，拿着肉就跑了，虽然没有鸽子市的价钱高，可比肉铺子的多了两倍，可见他也不想占便宜。

周明原本还想找他两块钱，可人家跑的太快了，只好随他去了，剩下的肉称了重，王芳才把称好的盐倒在了铁锅里。

“你这是干啥？不是要腌肉吗？怎么又炒上了，”

明雪诧异的看着她，弄不懂要干啥？

“盐要炒热的，还要放一些花椒粒增香，那些肉不能见水，先用白酒抹一抹，才不容易腐烂变质。”

这下子，不光明雪吃惊，就连香香都崇拜的看着她，原来腌肉也有这么多学问。

接下来，整个腊月要做的事，一点都没落下，就连馒头都蒸了三大锅，

“你别嫌多，我跟香香都分好了，各家送几个，剩下的香香姐妹拿一半，咱们留一半。”

王芳还有啥说的，看着房梁上一串的柳条筐，这个年肯定是馒头当道了。

大年二十九，周明拉着一车年礼，送姐妹俩回周村，没想到刚进村就被吓了一跳，一辆大车停在村道上，上面放着满满的货物，其中还有不少鞭炮，

这个放在十年后，那是很常见的，可现在才一九七五年啊，别说一个小山村了，就是大集上都是罕见的。

“哎，小明回来了，呵呵，你得等一会，等乡亲们买了东西再给你让道。”

因为大车堵在当间，周明的车进不去了。

“没事，没事，都到家了，不急这一会。”

香香姐妹也挤了过去，正好看到三婶，拎着一串鞭炮问价呢，

“妈，我们买了炮的，年货也都买了，”

“哎，买了就买了，我再买点。”

别人买跟自己买能一样吗？她今年分了那么多钱，不亲自花点出去，来年还有干劲吗？

三婶挤出来时，不光手上满了，两只大网兜也都装满了，看着那花花绿绿的糖纸，刘惠刚要发飙，她今年买了高级的杂拌糖，就是想在村里出出风头。

“闭嘴，别让娘扫兴。”

香香一把拉住了她，这个妹妹啥都好，就是有点年轻气盛。

因为车子进不去，她们自己背着年货回了家，这边大山和刘翠推了一辆独轮车，周明不光装了鱼、肉这些副食，还有给大爷爷的米面油，毕竟年纪大了，吃粗粮不好消化。

“我把车停到那边去，省的人家走的时候挡道。”

今天也是提前来拜个年，过年就不回来了，今年打算留在城里过。

“大伯，咱村今年可以呀，手里都有钱了，个个都一大兜一大兜的买。”

大伯娘见他进门，连忙端出了一盘子油饼，炸的黄澄澄的，这可是稀罕饭，