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第361章 姜夜的预感（第3页）
来到店里林国栋呼唤了系统，海尔电冰箱里出现了制作甑糕的各种食材。
陈启良将食材放在案板上，拿出手机根据上面的做法一步步重现。
“师父！这里放心交给我，你快去想办法找客人吧。”
但刚说完突然看到昨晚自己研究菜谱时，在最后最后作者有一个需要点开才能看到的注意：
【为保证成品的软糯香甜，各位宝子们在制作前，要将长粒糯米凉水至少浸泡四小时哟~】
“我去你大爷吧！我泡你妹啊！！！这糯米要他娘的提前泡水四小时啊！！！”
“这不泡软了做出来口感不好，那收集不到食客满意度不是白扯！！！”
林国栋听闻来到旁边捏起海尔电冰箱提供的糯米，因为是最高等级的品质。
长粒糯米颗颗极为饱满，也正因此内部过于饱满更加坚硬无比。
“师父，这不泡够时间糯米不软，做出来不行吧...”
“怎么办...哎呀怎么办啊！”
陈启良不停用手掌拍着脑袋，可越是着急脑子里越是一片空白，自己以前学习和积攒出来的经验完全想不起来了。
林国栋双眼死死盯着眼前的糯米，脑海中快速想着既能快速变软，还不会断生影响口感的方法。
想了半天在锅里接上凉水放在炉灶上点火加热，旁边的陈启良见状突然说道。
“对对对，师父我急的脑子一团浆糊，用低温水，只要不超过60°大概泡30分钟就足够了。”
“我去给你拿温度计。”
说完在后厨开始翻箱倒柜找了半天。
“没...没温度计。”
林国栋眉头紧皱摇了摇头。
“不用了。”
说完直接把右手伸进水中，双眼紧闭感受着凉水逐渐加热，嘴里喃喃自语。
“60°...千万不能超了，超了米就断生了。”
找了半天没找到的陈启良回过头，看到林国栋直接把手插水里了。
“师父！你小心手一会烫伤了！”
......
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