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第199章（第2页）

但比较麻烦的是，要临时去找酵种，以替代现代随时可以找到的苏打粉，让面糊发酵起来，煎后更松软。

这还是柳风给她解决了这个问题。

陈家河粉店附近有一家专门卖馒头包子的店铺，柳风平时做采买，有时候也会捎带给那家店铺顺便购买食材，关系要好，听陈念莞要能给面团发酵的东西，于是就跑到包子店里头，买了一些酒酵子，据说，包子店就是利用这些酒酵子，将馒头包子做得暄软好吃。

所以，陈念莞才得以顺利让面糊发酵。

足够时辰后，拿出煎锅，也不用油，慢火，等锅热起来后，舀一勺糊糊下去，那糊糊就会摊开成为不规则的圆形，等一面烘得焦黄了，就可以翻转另一面，同样将其烘至金黄即可。

这样一个香煎松饼就做好了。

松饼的厚薄，可以根据舀起的糊糊的多少而定，要是觉得不规则圆形不好看，等起锅后可以用刀修剪一番。

陈念莞一口气做完了一碗的面糊糊，于是得到了一大盘薄薄的松饼。

她将一个松饼拿起来，中间糊一层蜂蜜，而后再加一个松饼，就成为精致的夹心松糕饼啦！

或者几个松饼层叠起来，在上面抹点甜酱料，切几片应季的水果薄片或小粒做pg，就成为西式糕点了，也是可以的哟！

要如何搭配，都可以看个人喜好。

在一旁看着的柳云跟芳姐都表示学到了，四丫则盯着松饼，止不住咽了咽唾沫。

哎呀，怎么说呢，堂哥介绍的这个活计，说不好是不好，说好，也好。

说不好，自然是她跟在这陈东家身边，没啥用武之地啦！

可说好，自然是，银子多，还，还能经常吃到好吃的，那些好吃的自己闻所未闻，见所未见，味道还，特别好。

她也特别喜欢。

那她一个月后到底还要不要接这份活计呢？四丫现在就开始苦恼了。

第97章

念云糖水铺开张并不像陈家河粉店搞得轰轰烈烈的人尽皆知，而只是陈念莞带着柳氏揭开了牌匾的红绸布，放了一挂鞭炮意思意思一下，便算是正式开业了。

伙计们穿着米白色细棉布裁剪的工装，也没有出来招揽食客，而只是在店铺里坐着静静等着客人上门。

对于这间从外头看起来，就不像是铺子的店子，五柳巷的其他商家也很好奇。

里头改造有一段时间了，也有人上去打探过，这原本卖酒的坊子是打算拿来做啥营生了，何木匠大概是想给陈念莞揽客，照实说了是糖水铺，还说欢迎届时光临。