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陈念莞一下厨,萱萱跟柳叶就知道有好吃的啦,所以都跑到伙房里来,抢着给她打下手。
在小仓房里冷藏的肉类里头,找几块里脊肉,稍微解冻后,放到砧板上,用刀切成薄片,
把萱萱跟柳叶帮忙择好并清洗过的小葱,切成小粒,将蒜瓣剁成蓉,而后跟盐,蚝油,还有一些花椒碎末,搅拌起来,
取出适量的几块南乳,用勺子碾碎碾烂,倒一些里头的液汁,与之前做好的配料拌匀后,浇到切好的肉片上,同样拌匀腌制起来,
接着便是准备玉米粉,敲一个鸡蛋,并倒一勺豆油,加适量的清水搅拌成糊糊状态,而后倒进腌制好的肉片身上,让肉片均匀沾染上了面糊,
前期工作准备好后,便起锅,放油烧热后,将裹好面糊的肉片一片片放进油锅里,等炸得金红金红的,小酥肉就做好了。
这道小酥肉可是金红金红的哟,色泽如此出众,自然是因为放了南乳呈现红色的缘故啦!
这道小吃外面酥脆,里面的肉却鲜香可口,上一世的时候,陈念莞就经常在家做这道小吃,完全可以代替x拱门的炸鸡块跟鸡米花哟!
分了一些给四丫跟莲姨等人,留一碗给张二郎,陈念莞就端着满满的一大碗小酥肉,走到隔壁张家的凉亭子里,提上一壶冰镇酸梅汤,一边吃酥肉,一边喝凉饮,那感觉,简直享受!
跟柳氏萱萱还有柳叶一起吃着小酥肉,陈念莞心里头已经闪过了无数可以用南乳做的道道佳肴:南乳葱烧鱼,南乳炖猪蹄,南乳罗汉斋,南乳脆烧鸡……
呲溜呲溜!
听,是谁肚子里的馋虫在叫?
于是陈念莞决定把这坛子南乳也带到府城去。
次日,一辆马车,跟一辆驴车从燕来巷陈家出发,直接奔往府城。
前头的马车里是柳氏,萱萱,柳叶跟小玉,两个护卫跟着,陈念莞则坐在后面的驴车辕木上,赶车的是小佑,坐她旁边的是四丫,驴车两边则是柳虎跟柳豹。
没办法,驴车上都是重要物资,她不亲自护着不放心。
四丫第一次上岗,显得很激动。
她来抚宁县之前,堂哥们就跟她说了,人家陈东家不嫌弃她年纪小,也不嫌弃她饭量大,愿意给她一个机会做护卫,她只要好好跟着陈东家,饭管饱,睡得好。
所以四丫一直想要找个机会表现表现,展示自己的能耐。
可惜一路上,水静河飞,啥子动静都没有,她在镖局的时候,从其他镖客口中听说的,途中遇着劫匪啦,恶人啦等等,而后镖队英勇杀敌的凶险,是没一点子出现的痕迹。
路程过半,四丫很失望。
“东家,咱怎么没碰上劫道的啊?难道你们这头都没山贼的吗?”
陈念莞嘴角抽抽。
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