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第18章（第2页）

“八月十五还没到呢，你们就上桂花的新品啦？”云姐觉得很震惊，这时间是不是有点超前？

祝余笑眯眯地摇摇头：“没关系的，桂花乌龙也很多人一年四季都喝啊，咖啡和茶没什么区别，饮料罢了。”

云姐一想也是，“那等你新品上了，我一定点来试试。”

祝余爽快地应了声好，同她又扯了几句闲话，这才转身回店里继续做开店前的准备工作。

还要把发财放出来，她去开门，见到发财还在吃饭，就没打扰它。

每天开店前最重要的一项工作，是根据当天豆子的情况，和当天的空气湿度，调整豆子的研磨度和萃取时长。

确认机器调整好没好的办法是靠咖啡师的嘴，祝余调完机器参数，先萃取了一份浓缩咖啡，尝了一口，觉得还不错，觉得可以了，就往里头倒奶，自己喝，奶少点多点都不太要紧。

她一边喝着奶咖，一边往厨房走，先把折叠窗打开通风，再预热机器，将可颂放进去复烤。

可颂的香味开始飘散时，罗瀚和陈小乐一前一后来上班了，系上围裙后先把电脑打开。

一切工作准备就绪，开店营业。

首先就是长长的外卖单，打单机往外吐着纸，祝余把单子都拿过来，再排开一列杯子，咖啡机轰隆隆开始工作，三人分工合作，祝余和罗瀚负责煮咖啡，陈小乐负责打包，一杯杯咖啡和一个个可颂被装进印有烟雨街17号店标的袋子里。

外卖小哥是今天光顾咖啡店最早的客人。

忙了半个多小时才把外卖单子全都做好，这时祝余才有时间做别的事。

关夏禾打着哈欠从后面家里过来，见到祝余在摆弄冰滴壶，随口就问：“明天开始上冰滴咖啡吗？”

刚滴好的冰滴咖啡也能喝，但味道表现不是很好，所以还要装进密封瓶里放进冰箱低温发酵十二个小时，让口感变得更加干净醇厚且饱满，还会有一股香甜浓郁的发酵感，有些常喝冰滴咖啡的人会说这就是“冰滴味”。

祝余点点头，一边检查冰滴壶，一边点点头，说：“有桂花冷萃哦，我昨晚在家做的，放了桂花进去，味道还不错，你快试试。”

关夏禾立刻去倒咖啡，又问陶蕾要了一个可颂，调侃道：“我就喜欢你这样的合作伙伴，真的有在努力赚钱。”

祝余抿着嘴笑起来，有些不好意思地看她一下。

关夏禾又凑过去，夸她今天的珍珠耳钉特别好看，还说：“是谁送你的啊，太会挑了，她怎么这么了解你啊！”

祝余哎呀一下，赶她走：“是你送的，你不要自卖自夸了，别挡着我干活。”

关夏禾哈哈笑起来。

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