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清洗小龙虾是大工程,麦麻和安德鲁等人都蹲在桶边洗刷刷,然后要剪掉小龙虾头部的一部分,最好能熟练地抽出虾线来。
艾茉叶清点自己的香料:“迷迭香,桂皮,豆蔻,花椒,海椒……”
调味料倒是齐全了,接下来该久违地开一场直播。
一上线,见是戴着蟑螂面具的艾茉叶本人,粉丝们接连欢呼。
【逃逃好久没上线了,都是妹妹代劳,我还以为你终于过劳死了!】
【不要这么诅咒我家逃子,话说一看逃子这架势就知道,肯定又有好东西了】
【快快快,闲话少说,直接开播!】
艾茉叶先简单打了个招呼,等麦麻几人把龙虾抬进来后,她再拿了一只清洗干净,剪掉了虾头的。
“这个叫做小龙虾,是一种水产品,今天我来做一道爆炒小龙虾,配啤酒最美味了。”
【小龙虾?这东西怎么长得跟蟑螂一样?】
【不理解,但是期待】
艾茉叶久违直播,粉丝们热烈地讨论起来。
艾茉叶又拿了一只鲜活的小龙虾作对比,粉丝们都觉得这不像是能吃的样子。
【哪个部分是可以吃的?】
【好像都不大能吃吧,不是壳就是壳,到处都是壳】
【同感,难道要把壳炸得特别酥脆,光吃壳?】
看到粉丝们的评论,艾茉叶哭笑不得,举着小龙虾对准镜头示范。
“其实小龙虾的肉的确不多,最主要的是吃一个味道。至于肉,集中在虾球这里,特别q弹紧实。”
又过了两个小时,外面的人才把所有小龙虾处理好,全给艾茉叶送来。
艾茉叶起锅烧油,先下一勺自制豆瓣酱,然后跟蒜蓉姜片爆香,放入香料,料酒以及少许白糖快速翻炒,一阵阵浓香味扑面而来。
她一边继续加调味料,一边跟粉丝闲话家常,又提到跟农业部的一些合作。
“之前的黄豆酱油,我看过大家的反馈,都说很好。接下来我们还有更多合作,像是我刚才用到的豆瓣酱,也将经由农业部,逐渐上架到更多商场。”
锅里冒着热烟,每一粒小龙虾都裹满浓浓的辣椒酱汁,绝美风味让处在镜头外的麦麻等人直流口水。
直播间打赏的,送礼物的,留言评论的非常多,没多久就上了头条热门,让艾茉叶的小龙虾直播被更多人看到。
等到小龙虾出锅,艾茉叶照例先试吃,馋得粉丝们直抓狂。
艾茉叶答应,等到小龙虾饲养得更多了,依然会真空包装再出售。
下了直播,众人一起品尝小龙虾。
起先所有人都不知道该怎么吃,有几个鲁莽的更是连虾壳都一起嚼碎了吃掉。
艾茉叶示范过后,这些人还是舍不得吐壳,吃了虾球后要细细抿了虾壳的味道,狠狠回味一番。
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