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第158章 山城（第2页）

白嫩白嫩的豆花，这玩意儿每次在网上总能引起一番甜咸之争，不管别人怎样，王安安就喜欢吃咸的。

而重庆的豆花，放辣！蘸些辣椒，滑滑嫩嫩，要是自己的皮肤也能和这碗豆花一样又白又嫩那就好了。

这是王安安“第一次”吃烧白，为什么这么说，因为在王安安的家乡，这叫扣肉，不叫烧白。

久久豆花馆的烧白是点单的婆婆从蒸笼里拿出来现做的，上桌的时候还冒着丝丝热气。

一碗烧白，碗内薄薄的七八片肥瘦相间的肉片。

大概是煮的时间够久，又或是肥瘦相间的缘故，咬上一口，虽然谈不上入口即化，但是非常丝滑。

不会太肥，也不会太瘦，即使是不爱吃肥肉的人，这七八片也是能吃得下的。

其实烧白也分甜咸，区别也就是用作打底的材料不同，甜的用糯米，咸的则是用芽菜。

烧白选的是三线肉，由于工序复杂，所以做烧白更是一个技术活儿。

讲的是手法和经验，不是有多年功夫很难把这道菜做好。尤其是肉最外边的那一层皮，会直接影响整个肉的口感，肥而不腻的诀窍也与这一层皮有关。

粉蒸肉对于王安安来说也是吃的比较少的菜了，属于入门级食客。

咬起来糯糯的，口感很不错，不知道是不是最好吃的，但这久久豆花馆的肯定是不赖。

相机先吃！拍完后旋风般地扫入口中，王安安尤其喜欢豆花和烧白，甚至想让自家老妈也学一学这做豆花的手艺。

要说这儿有多好吃，可能比不上那些专精于某些菜的餐厅，但吃个早餐，还是非常合适的。

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吃完后，刚腾出餐桌，下波客人就来了。

不过王安安可没走，拿着相机拍了一波照片。

络绎不绝的人和忙碌的婆婆，形成了重庆这个城市独有的“重庆味儿”。

其实这些年来，因为网络的兴起，越来越多的本地人在网络上分享了这家豆花店。从而导致来自全国各地的游客都爱来这儿凑凑热闹。

最后本地人也就慢慢地没之前那么多了。

王安安喜欢这样的人文故事，这可能与之前教自己摄影课程的老师有关。

史蒂夫就是一个专注于拍摄人文景物的摄影师，多少受到了些影响。

……

王安安今早第一个准备去的就是罗汉寺，因为真的离自己很近。

骑着自行车过去才一分钟，走路也就七八分钟的事儿。

秉着就近原则，怎么的也要去看看这座藏于城市繁华深处，隐于霓虹之间的千年古刹。

自古以来，大多数寺庙依山林而建，多位于深山幽谷之间。

而罗汉寺则反其道而行之，周围高楼林立，车水马龙，人流不息。

可寺内呢？常年青烟袅袅，钟鸣与梵音不绝于耳。

这大概就是大隐隐于市的直接表现了吧！

门票不贵，二十“缘”，甚至还赠送一盏小荷灯，外加一炷香。

入口处，王安安自行领取了这些东西，便跨步往寺内走去。

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