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他们也不是没吃过月饼,往年每到中秋佳节,大家也会从镇上称一斤,可那些都梆硬,皮儿和馅儿的厚度几乎对半开,略给风一吹便石头似的咯牙。而且里头馅料除了怪异的甜之外也无甚滋味,不过装点着一点红绿丝图个喜庆罢了。听说,馅儿都是冬瓜和面做的……
哪儿像现在吃的?
一个个圆滚可爱,胖乎乎的,摆在那儿都好看。皮儿薄的什么似的,像他这种粗手笨脚的,简直都不好意思捏,一拿起来啊,那酥皮便哗啦啦的掉,慌得他赶紧伸手去接,一点儿都不舍得漏下。
接了满手的酥皮之后往嘴巴里一扣,沾了唾液瞬间融化!那种前所未有的柔和的香甜迅速弥漫,令人陶醉。
再连皮带馅儿的咬一口,哎呀,这到底是什么馅儿,怎竟得如此细腻?哪里需要啃?唇齿之间略一抿,全都化开了。
听说有红豆馅,绿豆馅,枣泥馅,蛋黄馅,啥?还有蛋黄?!鸭蛋黄?那玩意儿腥不啦叽的,竟也能做点心?
邻近过节,一颗蛋外头都卖到两三文了,一个月饼里放一颗,真够大手笔的。
姐弟俩十分好奇的分吃一个蛋黄月饼,入口的瞬间就被颠覆了认知:
这细腻柔滑,这咸甜适口,这油汪汪的,这,这是蛋黄?咋一点儿也不噎人啊!
&ldo;姐,出油啊!&rdo;青鱼难掩激动的道,简直要怀疑自己看错了。
蛋里怎么还有油啊?
他就忍不住想啊,或许天上的仙人,日日吃的都是这种点心吧?
开席之后,俩人都不舍得吃肉,只管夹那青菜吃,不曾想竟也是自己从未吃过的好滋味。
也不知怎么调和的,酸辣适口,几口下去,胃口全开了!
真饿啊!
那叫什么凉皮的,滑溜溜亮晶晶,还挺劲道,合着胡瓜丝和软绵绵满是孔眼的面筋一起咀嚼,丰富的口感层层递进,汁水四溢……
青鱼没读过书,这会儿才觉得脑瓜子不够使,都不知该怎么形容了。
正陶醉间,眼前却多了几双筷子,一时间也分不出是谁的来,姐弟俩就见自己碗中忽然多了好些肥嫩的肉。
&ldo;别扭扭捏捏的,过节呢,大口吃大口喝,这才高兴!&rdo;
私底下纪大夫也唏嘘过好多回,瞧这姐弟俩瘦的,风一吹,衣裳贴在身上时,几乎都能看见肋骨的形状!
两人眼眶不由得有些热,闷闷的嗯了声,果然埋头扒饭。
排骨……青莲都记不清他们上回吃排骨是何年何月。而且家中但凡割点肉,都是水煮或是炖菜,哪里舍得再这样放油放酱料?差不多都是原汁原味的。
现在这口感,竟叫她感到陌生了。
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