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展鸰去处理公鸡,诸锦和夏白也熟练地跟进来,前者兴致勃勃,后者面露担忧。
辣子鸡啊,辣子……光听名字就觉得很刺激……
现在说回去跟大人报信儿还来得及吗?可是又有点舍不得近在咫尺的红煨排骨。
夏白夏大人心中激烈的斗争着,时不时飞快的瞥一眼那口正在噗嗤噗嗤喷出诱人白汽的瓦罐,左右摇摆不定。
展鸰手起刀落,将去了血水的公鸡剁成块,又漂洗干净,整齐的码在大陶盆里,到了白酒、盐、糖等腌制。
诸锦好奇的问,&ldo;那是什么,闻着味道好生熟悉。&rdo;
&ldo;五香粉,&rdo;展鸰将小陶罐往她鼻子下头扇了扇风,笑道,&ldo;前前后后费了好大功夫,好歹算是置办齐了,除了灌香肠的时候,就再没舍得用。&rdo;
&ldo;原来是香肠,难怪。&rdo;诸锦深吸一口气,忽然就开始打喷嚏,两眼泪汪汪的,逗得展鸰直笑。
腌制鸡块还需要些时间,展鸰又点点展鹤的鼻子,&ldo;吃个红糖炸糕吧?&rdo;
&ldo;红糖炸糕!&rdo;展鹤开心的道,尽管他还不知道那是什么,但丝毫不妨碍他期待。
这红糖炸糕还是原来有一回展鸰放假在家,实在懒得出门,可偏偏家里也没什么能吃的了,就翻箱倒柜把所有食材堆在一次,凑合着用手头的材料胡乱作了一回,没想到还挺好吃。
她用的是糯米面和小麦面的混合面皮,糯米多些,小麦少些,这样依旧弹牙适口,咬开后莹白可爱,却不会太难消化。
这个做起来很简单,只要将面和好了,包进去红糖馅儿也就是了。正巧还剩些豆沙,展鸰又做了几个豆沙的。
烧热了油锅进去炸,也不必太热,七成熟即可,须得小火,不然容易炸糊炸黑,不好看也不好吃了。不多时两面就都鼓起来,熟了之后捞出来控油晾凉,要不了多久自己就下去了。
趁热吃,外皮金黄酥脆,内里又软又糯,既有糯米的香,还有小麦的醇,配着里头粘稠的红糖汁或是细细的红豆沙,甜甜蜜蜜的,却不怎么腻人。
几人都抓着吃了一个,因是油炸的,外头虽凉了,里头却还有些烫,都坐在那里呼呼直吐热气,可还是不舍得停下来。
展鸰自己也十分满足。油炸食品确实不益于健康,但架不住它好吃啊!
正吃着,门帘一动,席桐裹着一身寒气进来了。
众人齐齐起身,嘴里咬着红糖炸糕,含糊不清的道:&ldo;回来了?&rdo;
席桐没做声,只是点了下头,又将斗篷解下来挂在一旁。
展鸰敏锐的察觉到他的表情不大好,不像是生气了,倒是挺一言难尽的,就过去小声问:&ldo;怎么了?&rdo;
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