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用这些酱料跟其他香辛料调配味道是一回事,酱料本身的制作,又是另一回事。
“当然不行。”
达咩达咩!
她陈念莞靠的就是这些核心技术才做出与众不同的味道的,当然不能随便泄露给别人。
可酱肉干跟叉烧,还有烧鸭都要用到蚝油汁。
“那我可以将蚝油的制作秘法单独保留下来,直接制作蚝油出来提供给合伙的分店?”陈念莞马上想到对策,“然后陈家秘法蚝油只面对这些店铺销售?”
这样等于守住自己的底牌,也是防止合伙人有任何生变的保障。
张二郎抿唇微微笑了,点头,将这一点记下,转而问:“那你打算找谁来专门制作这些蚝油呢?”
“柳大舅。”陈念莞想到了靠海的柳家村,以及已经学会了蚝油制作方法的舅母们。
柳家村位置优越,容易获得作为原食材的生蚝,并且舅母们有经验,容易上手。
若需求量提高的话,届时让他们扩大生产便是了。
“那你得先找他们谈清楚。”
陈念莞点头,既然打算把蚝油这门生意交给柳大舅,那要跟柳大舅那边谈的事情还很多呢!
譬如盛装蚝油的瓶子,如何长时间保鲜蚝油,以及蚝油的售价问题。
看来得跑一趟柳家村了。
“哦,对了,还有一点。”陈念莞看着张二郎,弯着杏眼笑了起来。
“哪一点?”张二郎也笑。
“品牌包装啊!”
这一点其实就涉及到张二郎写的“陈家河粉”“抚宁县陈家酱肉干”以及日后可能会用到的商品名了。
毕竟这是陈家商品的防伪标签嘛!
陈念莞其实已经想到了解决方案。
叫张二郎写好大中小三种字号的商品名,而后找何木匠拓下,找上好的木板雕刻好,成套送给开分店的合伙人,要用的时候,直接上墨拓印在包装纸上就可以了。
张二郎听陈念莞说完打算,笑得更甜了。
就是说,他的字墨以后都能跟陈家,不,跟陈四姑娘联结在一起了吗?
这算是他跟陈四姑娘密不可分的证明吗?
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