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第5章（第2页）

说到底，明海大师不太相信陈念莞的厨艺，只是一时找不到擅长处理鱼类肉食的厨子，找来陈念莞权当充数罢了。

陈念莞看着满满两桶的活鱼，呆了好一会儿，才反应过来。

她原以为明海大师只准备了一两条鱼给自己下厨，没想到居然有足足将近十多条鱼，再看看里头几乎大半都是鲮鱼，当即有了主意，转过头去看明海大师：“明海大师，我有个法子可以处理完这里头的鲮鱼，不过要请您帮忙，或者您叫人来帮忙，可以么？”

“陈姑娘能让我吃上鱼馔佳肴，要做什么，老衲尽力配合。”

于是，陈念莞将鲮鱼都挑出来放到另一个桶里面，将一条三斤重的鲮鱼拍晕去鳞，除掉鱼头，拆骨剔刺，而后搅拌搓揉打成鱼蓉。

从鱼肉打成鱼泥再到鱼蓉颇费功夫，还要打发蛋液，这便是陈念莞要明海大师帮忙的原因。

这活儿太累，现代可以交给破壁机跟打蛋器，但如今在这个时代只能光靠人工，不得已她也不想做这道美味。

明海大师大概是第一次听说这等处理鱼食的方式，一开始心里便冒出了不信任，但看陈念莞成竹在胸，又想，罢了，反正这些鱼都是钓来给这小姑娘练手的，霍霍完了他再去钓就是了。

别看明海大师上年纪了，毕竟是曾经文武双全的高僧，用区区蛮力对付鱼肉自然是牛刀小用。

在陈念莞也在伙房里捣鼓的时候，他就将那鱼处理得一干二净了。

而此时陈念莞也做好了一顿午膳，招呼明海大师歇息用膳。

除了米饭，就一汤一菜。

选用了一条足有两斤重的鱼做了一道金菊鱼。

还有一道用鲮鱼剩下的鱼肉鱼骨做的一道豆腐汤。

佐料都是禅房的伙房里现有的。

因为是邀请了陈念莞过来给自己做鱼馔，所以明海大师早有准备，备下的香辛料比清风庵的更多。

明海大师刚刚打好鱼泥，进屋来见这一汤一菜，当即面色一缓，口中生津。

虽然已至夏末，但地处偏南的河南道，暑热未过，苦夏之人胃口不好，金菊鱼却酸酸甜甜的，再加上陈念莞按照自己做菜的习惯摆盘，金黄的几朵盛菊开在白色瓷碟上，中间是用青瓜片跟萝卜丝造型的百花，一看便是秀色可餐。

原本不放心陈念莞厨艺的明海大师只尝了一口，便笑得眯缝着眼对她说：“高手，高手！”

陈念莞学着武侠片子里的大侠拱手以对：“承让，承让！”

陈念莞已经将近六日没吃过任何荤菜了，如今自己亲手做出的鱼肉，当然也要品尝一二。