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“我来做就好了,母亲忘记了吗?这道菜我也会做。”顾千凝笑着说道。
杨璨微微皱眉,她虽然不是明安郡主,可却有明安郡主的记忆,明安郡主应该没把这道菜传授给顾千凝。
的确,顾千凝这道菜早就做的炉火纯青了。
而她也并不是现在做的,而是前世她嫁人之后才学成的。
这刀功,她苦练了好久。
顾千凝已经无比确定,她的母亲和过去大概不是同一个人了,亦或者是她经历什么比较玄幻的事情,毕竟重生而来这样的事情她都惊了,她的母亲经历一些玄幻的事情,也在情理之中。
不管母亲经历了什么,她都不在意,她是爱的是现在的母亲。
而母亲也爱她,真挚的对他们兄妹三人,有这一点,就足够了。
所以顾千凝自然是毫无保留的替她解了这燃眉之急了。
而杨璨也是无比的确定,顾千凝也跟过去不同了。
她是穿越而来的,而这顾千凝有可能是重生的吧。
不过她也不在意这个结果,她只在意顾千凝这个女儿就够了。
这母女二人在乎的都是对方,所以自然一切矛盾和隔阂也就迎刃而解了。
“你真的可以吗?”杨璨再次问道。
“放心吧,我没问题。”顾千凝笑道,这道菜,她真的也做了无数次了。
而她也确定杨璨是不会做的。
其实她也好久没做了,但是这刀功只要是练会了,就根本不可能忘记的。
不过顾千凝是不可能揭穿杨璨的。
这原材料也是一只比较肥肥的老母鸡,去了头和四肢,然后放进锅里熬煮几个时辰,只需要这鸡汤,不需要鸡肉。
但是这火候很重要,要时刻看这火,必须是小火慢煮,若是火太大了,这就不容易入味儿了,而且汤的味道也会不好。
但是这鸡汤就是这么做的,毕竟这熬煮鸡汤,基本上需要的都是汤,而不鸡肉,这所有的营养也都在这汤里面了。
不过顾千凝把鸡汤过滤了一下,也能口感细腻一下,这鸡汤有点凉了,顾千凝开火热了一下,然后尝了一下而味道。
咸淡适中,不得不说,这宫里的御厨也底却是厉害。
既然这最重要的配料都好了,接下来就是配菜了。
配菜也很简单,切一点青红丝就好了。
对于顾千凝这样的刀功来说,更是不在话下的。
几下就弄好了。
然后就是主原料豆腐了。
这小厨房准备的这块豆腐,的确是水嫩水嫩的。
顾千凝拿过豆腐,然后放在案板上。
她先切成了一个长方形的小块,然后拿着刀,开始切丝,杨璨也是一瞬不瞬的看着。
顾千凝几乎是一气呵成,丝毫没有停顿,只看到手起刀落,然后当当当当当,就切完了。
顾千凝立刻把豆腐丝给放入水中,摊开来。
果然是犹如发丝一般精细,丝丝分明啊。
杨璨都看待了。
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