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第184章 用花雕吧（第2页）

粥王问：“比如什么？”

江辰答：“艾德蒙的布列塔尼春鸡。”

“不”

“不可能”三个字冲到喉咙口就被吞了回来。

如果是别人说的，粥王八成会嗤之以鼻。

但江辰说的就不由得他不慎重了。

李老问：“可以说说理由吗？我对西餐不是很了解，觉得那么复杂的材料，很难做出好味道的美食。”

“好吧。”

江辰仔细整理一下思绪，然后说：“他的材料里有不少抢味的，比如大蒜、柠檬、黑胡椒等等，但这样偏偏就是喜欢这样的西餐。”

大家纷纷点头。

西餐的确有很多奇怪的搭配，但吃起来的味道也不错，至少能贪个新鲜。

江辰继续说：“那新鲜的味道会给人深刻的印象，但操作不好的话，也会造成全面崩溃的负面，所以他加了百里香和月桂叶。”

“百里香和月桂叶我懂了”

李老毕竟是退休御厨，迅速掌握其中的敲门。

粥王也迅速反应过来，着急地问道：“那怎么办？”

“不要用传统的料酒，用花雕吧！”

江辰早就知道粥王会问，爽快回答，并详细讲解：“如果可以的话，把酒温烫至38或40度吧。”

“好。”

粥王很干脆。

他马上命人通知郑平。

霍休尴尬地问：“我们这样是不是有点作弊的嫌疑？”

李老反问道：“什么算是作弊？我们这是在指点晚辈，传授技艺，又不是故意提高他的评分，或者削弱艾德蒙的评分。”

“好像是这样。”

“但我怎么觉得有点牵强呢？”

霍休苦笑不已。

粥王问：“从艾德蒙向我挑战那个时刻开始，他就是我的敌人。对敌人怜悯就是对自己残忍，你明白吗？”

“懂了。”

霍休再不懂就是傻瓜了。

他现在总算明白，粥王为什么能有现在的地位。

在香城这种龍蛇复杂的地方，靠着一门厨艺就想奠定行业领袖地位，这跟童话没什么区别。

而在郑平那边。

看起来极端简单，仿佛只要切成极薄牛肉片，稍微加点辣椒炒一炒就成的灯影牛肉，实际上是一门融合腌、晾、烘、蒸、炸、炒等厨艺的复杂美食。

郑平现在就正准备下料酒。

“什么？”

“用花雕？而且还是温到38度的花雕？”

郑平一收到这个消息，就不由自主地看向评委台