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第148章 炸鸡店开业（第1页）

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第148章炸鸡店开业

炸鸡的做法并不复杂，鸡肉去掉骨头砍成小块儿，放入生抽，胡椒粉，耗油，盐，姜末，白糖腌制半小时。

在把面粉淀粉混合预拌好备用，再备好搅匀了的蛋液。预热油锅。

腌制好的鸡肉放入蛋液里打滚，再放入拌好的面粉里裹匀，再放入预热好的油锅里炸。

方妍暄在院子里教买来的打下手的人怎么做。

炸鸡最最重要的，是酱料。

这个步骤，方妍暄并没有教他们，为的是防止再出现玲珑阁那样的事。

还有就是炸鸡锁骨，把带肉的鸡锁骨腌制好了，抹上酱料，入锅炸。

整个院子里都是炸物的香味，还飘到了隔壁去。

隔壁的人闻见味儿了无比好奇，接着就听见敲门声，是隔壁的下人送了用木盒装好的炸鸡块儿和炸鸡锁骨。

下人还道：“我家炸鸡店就要开了，请您尝尝鲜。”

这院子里的人提着木盒回了屋子。

一打开，木盒中间隔开了两边，左边是金黄色的炸鸡块，上面铺着鲜红色的酱料，右边是橙红色的鸡锁骨，上撒着孜然和白色芝麻。

让人食指大动。

正巧他们一家人正在吃饭，就将其摆上餐桌。

下人跑了好几家，基本把邻居家都送了一遍，这是方妍暄安排的。

远亲不如近邻，和邻居打好关系是必要的。

方妍暄的院子里，送东西回来的下人们没想到方妍暄竟然准备了好多，留给他们吃。

他们都一脸惊讶感动之色。

方妍暄并不摆什么架子，看他们愣住了，就自然地招呼道：“快吃吧，好歹是你们亲手做的，不尝尝自己的成果吗？”

“好……”

下人们就去拿了盘子，一人一盘，一开始他们还颇为珍惜地小口吃，吃着吃着就速度快起来。

方妍暄看他们的反应，觉得开炸鸡店这个事基本上是稳了。

过了几天，方妍暄带着他们把店里装修好的，挂了个显眼的浅色招牌，上面有个写意的公鸡的图形，右面是三个字：炸鸡店。简单粗暴。

还准备了特制的包裹炸鸡的油纸，每一张纸上都有鸡的logo。

随着几串鞭炮的响声，炸鸡店就开业了。

灶火燃起，黑色大口油锅热起来，现在应该说是店员的人将提前准备好的鸡块和鸡锁骨一份一份地下锅。

鸡块刚接触油，就发出滋滋的声响，油面冒出来细密的空气泡，霸道的香气飘出去。

勾得别人往这个方向望。

邻居们是第一批来的，前几日方妍暄让下人送过去的东西尝着不错，竟然还意外地有瘾。

家里有孩子的，孩子竟然主动问自己什么时候还有那个叫“炸鸡”的吃食。再加上自己的确也觉得好吃，这就来了。

炸鸡的定价是一两二十文，鸡锁骨则是一两十文，定价略贵，但是卖得量的话，倒是也有人愿意去买来尝尝鲜。

至于有钱人，不在乎这一文两文的，好吃就完事了。

有零散的人往这边聚，有些人看了价格却步了，有的食客却不在意，先尝为快。

炸的东西多了，炸鸡的香味就越来越浓重，这片街上就都是的了。