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第538章 官居一品（第2页）

此时大厨邻居突然问道：“厨神，不知道您有没听说过慈禧大窝头？”

江辰摇头。

他知道现代的大窝头怎么做。

大窝头也就是把玉米面与豆渣两种材料惨一起，用工具把它们搅匀了。

然后再烫面子，烫好就可以捏造型什么的，然后直接进蒸笼。

基本上来上15分钟就可以的了。

不过大窝头在古代是上不了台面的食品，别说宫廷了，连稍微富贵点的都舍不得吃。

可是大窝头怎么会跟不可一世的慈禧太后牵扯到一起呢？

江辰倒是纳闷。

华老先生疑问道：“我走南闯北，活了这么多年，都没听说过慈禧大窝头这道菜啊？”

黄记者也是好奇，问：“是不是有什么特殊的典故？”

“是的。”

大厨邻居讲起故事来：

1900年，八国联军入侵北京时，慈禧仓惶逃往西安。

途中，有一天慈禧饿极了，叫人去找吃的，当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了，连说好吃。

慈禧从西安回到北京，有一天又想起窝窝头，就让御膳房给她做窝头吃，御厨不敢给她做上不了正桌的大窝头，于是灵机一动，改良了工艺。他把玉米面用细箩筛过，加上白糖、桂花做成栗子

大小的小窝头。

慈禧吃了说，正是当年吃过的窝窝头，于是这窝窝头就成了她最喜爱的宫廷美食之一，基本是每餐必点。

结果这全新的窝窝头就流传了下来，经过不断的改良，名字也变成小窝头。

黄记者不满着问：“那就是小窝头啊，说什么慈禧大窝头呢？”

“就是！这分明是在捣乱。”

“我觉得他是不服气江老板的一品豆腐做得好，故意来刁难的。”

“如果不是我们问清楚，估计就得被他坑了。真是知人知面不知心啊！”

厨神饭店的熟客都纷纷呵斥开来，让木雕师好不尴尬。

此时的木雕师也有点怨恨大厨邻居乱来。

“不是不是！”

“你们误会了。”

大厨邻居连忙解释道：“你们仔细想一下，战乱逃亡时间，饥饿的慈禧太后吃什么都香。但如果真的只是小窝头，以饱尝人间美食的慈禧太后真的会那么喜欢，会每餐必点吗？”

大家恍然过来。

是啊？

嘴巴那么刁钻的老婆子，不可能喜欢到每餐必点的啊。

唯一的解释就是那些宫廷御厨，后续革新了更好的烹饪方法，才让慈禧太后无法拒绝。

“可以试玩一下的。”

江辰点了点头。

只是小窝头而已，太简单了。

至少不会像一品豆腐这么复杂。

江辰可以说是手到擒来。

只是江辰有一点不明白，于是问道：“我倒是好奇了，你为什么突然提出这么一道小吃来？”